La demanda de asistencia alimentaria crece de forma sostenida en la provincia y ya proyectan que entre 325 mil y 330 mil estudiantes dependerán del programa el próximo año. La aparición de “nuevos pobres” enciende las alarmas.
El impacto de la crisis económica en Córdoba comienza a reflejarse con fuerza en uno de los programas sociales más sensibles: el Paicor. Según estimaciones oficiales, para fines de 2026 el sistema alcanzará entre 325 mil y 330 mil alumnos asistidos, una cifra que marca un incremento sostenido en los últimos años.
El dato resulta aún más significativo al considerar que en 2024 el programa alcanzaba a 250 mil beneficiarios y en 2025 había trepado a 309 mil. De cumplirse la proyección, cerca del 40% de los estudiantes cordobeses dependerán del servicio alimentario escolar.
Más chicos en comedores: el fenómeno de los “nuevos pobres”
Uno de los aspectos más preocupantes es el perfil de quienes se incorporan al programa. En lo que va de 2026, ya se sumaron más de 20 mil nuevos beneficiarios, muchos de ellos pertenecientes a familias que anteriormente no necesitaban asistencia estatal.
Desde la conducción del Paicor advierten que no se trata solo del crecimiento natural del sistema educativo, sino de una transformación social más profunda. Cada vez más hogares, ante la imposibilidad de cubrir la canasta básica, recurren a los comedores escolares como garantía de alimentación para sus hijos.
En ese marco, surge con fuerza la categoría de “observados”: familias que superan levemente los requisitos formales, pero que igualmente solicitan el beneficio por necesidad económica. Solo en marzo de este año se registraron casi 23 mil solicitudes de este tipo, superando incluso el total de todo 2025.
Requisitos y acceso al programa
Para acceder al Paicor, las familias deben cumplir con ciertos criterios socioeconómicos definidos por la Provincia. Entre ellos:
- No superar el ingreso equivalente a la canasta básica.
- Tener un único inmueble.
- Poseer, en caso de tener vehículo, uno con más de 10 años de antigüedad.
El proceso de inscripción es digital y se realiza a través de la plataforma Ciudadano Digital (CiDi), donde se cargan los datos del grupo familiar para su evaluación.
Una política clave en medio del ajuste
A pesar de la caída en la recaudación y la reducción de fondos nacionales, desde el gobierno provincial aseguran que no habrá restricciones en el acceso al programa. La premisa es sostener la asistencia alimentaria como una inversión social prioritaria.
En este contexto, el Paicor se consolida no solo como un complemento nutricional, sino como un pilar de contención social frente al deterioro económico. La creciente demanda, sin embargo, expone con claridad el avance de la pobreza y la fragilidad de amplios sectores que, hasta hace poco, se encontraban fuera del sistema de asistencia estatal.
