La pequeña localidad calamuchitana que se caracteriza por su perfil histórico ya ultima detalles en torno a lo que son sus fiestas patronales. En un ambiente familiar, Amboy realiza todos los años una misa seguida por una procesión, para luego concentrar la festividad a la vera del arroyo, donde se brindan espectáculos y la más exquisita gastronomía. “Estamos con los preparativos. Las mujeres ya se juntan a armar las empanadas y a armar la parte gastronómica que es bien criolla, bien casera, y uno de los fuertes de este evento. La gente viene siempre más que nada para reencontrarse con amigos y a disfrutar de las empanadas que acá con tiempo se van preparando. También habrá locro, que es muy típico, y asado con cuero”, relató Daniel Álvarez, Jefe Comunal del pueblo.
El encuentro será el domingo de ramos (siguiente 25 de marzo). Comenzará con la procesión alrededor de las 11 hs. en la capilla y al mediodía el Padre brindará la misa, para luego trasladar el evento al balneario, con espectáculos y buffet. Está previsto el acompañamiento de agrupaciones gauchas durante la procesión. La entrada es totalmente libre y gratuita.
