En nuestro recorrido por la Feria Internacional de Turismo (FIT) nos encontramos con el stand de Calamuchita y nos detuvimos a hablar con la Secretaria de Turismo de la localidad de Villa Yacanto, Gabriela Rodríguez. Para este año la propuesta de la localidad es su faceta gastronómica, acercando de esta manera al turista a los sabores serranos.
“Nosotros hemos trabajado durante los últimos meses con el sector gastronómico de nuestra localidad para poder ofrecer una propuesta gastronómica serrana auténtica, tener un menú bien distintivo de nuestra localidad durante todo el año, que el turista o el propio vecino pueda degustar esos platos en cualquier momento”, así nos decía Gabriela.
Durante el fin de semana se presentó esta propuesta y para el día lunes se espera llevar a cabo un show de cocina en donde realizarán degustaciones de un menú muy variado: entrada de cabrito en pan casero y brusquetas de jabalí. Plato principal cazuela de cordero y trucha. Y el postre será mousse de piperina con agua de aguaribay y quesillo con dulce de zarzamoras. Además se degustarán té de hierbas serranas, cervezas artesanales, licores, colaciones y alfajores.
“La gastronomía es un motor del turismo muy importante y entendiendo que quien viene a disfrutar también quiere probar algo nuevo relacionado con el lugar. Por ello creamos este menú para tentarlos a todos”.
En Villa Yacanto se pueden realizar diferentes actividades como turismo activo, cabalgatas, senderismo, excursiones al Cerro Champaquí en distintas modalidades, kayak en el Cerro Pelado y en nuestros ríos, reconocimiento de flora y fauna y mountain bike, actividad incorporada este año.
Las expectativas para esta temporada son muy altas y así lo decía Gabriela: “Este año con un dólar tan alto los turistas van a comenzar a recorrer el interior de nuestro país, por ello queremos que la propuesta de Calamuchita y de Villa Yacanto sea la elegida, tentarlos con la comida, el buen servicio, la calidad, para que este año nos elijan y al descubrirnos se queden con nosotros”.
